長島的美食都有什么？

    長島的海鮮種類有很多，大家去旅游的時候不妨去看看，去嘗嘗，也可以買回來帶給親人朋友吃，送禮也可以。
    長島傲海傳奇海珍品商城位于長島縣樂園大街93號，占地2260平方米，是長島縣規模最大、品種最全的海產品商城，被授予山東省“金牌旅游購物商店”商城內銷售的海珍品品種有干海參、即食海參、鹽漬海參鮑魚、大蝦、干貝、蝦米、海帶、裙帶菜、蝦醬、海帶
絲等400多個品種國珍專區 國珍專區。
    海參，它生長在國家級自然保護區長島的32個島嶼周圍，長島海域遼闊，餌料豐富，無工業污染，海水達到國家一類標準。第二，它靠人類保護自然繁殖，靠吸食海底的餌料自然生長，是純天然、綠色、無公害有機食品。第三，長島縣長山海珍品有限責任公司，從捕撈到加工出廠都嚴把質量關，嚴格遵守國際質量要求操作對進廠的鮮活海參，每一個都嚴格挑選，對加工的每一道工序都有質檢員嚴格把關，專人負責，不允許任何影響產品質量的行為存在，全部符合SC標準。第四，本公司加工的海參，不加任何添加劑，確保產品的純天然品質。
    海參發制方法：
1.泡參:將干海參放入凈水中浸泡 24小時，泡軟即可，期間要換2-4次水。
2.洗參:將浸泡后的海參沿腹部剖開 去掉沙嘴割斷腹內白筋。
3，煮參:將浸泡洗凈的海參放入燒開水的鍋中，水要超過海參10厘米，開鍋后用文火煮。30-70頭海參用文火者20-35 分鐘關火，燜20分鐘，90-100頭海參用文火煮15-30分鐘關火，開蓋停15分鐘。
4.二次泡參:將煮好的海參撈出，自然涼透后放入4℃純凈水里浸泡，浸泡20-26個小時左右后，期間需要換2-3次水，手試參軟即可。
5.儲藏:將泡發好的海參瀝水后先單凍再用保鮮袋包裝，放入冰箱中冷凍儲藏備用。
    皺紋盤鮑為鮑中極品，個大體肥，肉細味鮮，營養豐富非其它海味所能比擬。以干品分析，其中蛋白質40%，肝糖33.7%，并含有礦物質，維生素及其它微量元素，具有強身健體潤陰清熱，明目之功效;鮑魚中含有珍貴鮑靈素，有抗癌功效還可增強人體的抗病能力。
鮑魚干，以質地干燥，呈卵圓形的元寶錠狀，邊上有花帶一環，體形完整，無雜質，味淡者為上品。
    鮑魚“肉與殼(石決明)兩可用，.....然皆治目。”(《本草衍義》)，配以枸杞子、菊花尤能補肝益精而明目。對于肝虛有熱者，石決明、菊花尚有清肝熱的作用。用于肝虛目暗、視物昏花、眼干目澀等。