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第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)10月2日啟幕

    10月2日，第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)在托克遜縣美食天下美食城精彩開(kāi)幕，當(dāng)日的“新疆金牌拌面王”爭(zhēng)霸賽再現(xiàn)千人同食拌面宴奇觀。開(kāi)幕式上由當(dāng)?shù)匚墓�團(tuán)表演的民俗風(fēng)情歌舞表演，更是將在場(chǎng)觀眾帶入了歡樂(lè)的海洋，為活動(dòng)賺足了人氣。

    與往年不同，第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)將在新建成在美食天下餐飲文化休閑美食城舉辦，本屆拌面文化旅游節(jié)的主題是“喜迎八方來(lái)客暢享拌面美食”。
    為了讓嘉賓游客在相對(duì)涼爽的天氣里更好地品味千年驛站托克遜拌面文化的魅力。第三屆新疆拌面文化旅游節(jié)組委會(huì)把往年8月、9月舉辦的該節(jié)慶活動(dòng)放到了相對(duì)涼爽的10月2日舉辦。
    據(jù)了解，此次新疆第三屆拌面文化旅游節(jié)是慶祝新疆自治區(qū)成立60周年，貫徹落實(shí)國(guó)家“一路一帶”戰(zhàn)略和吐魯番市委打造吐魯番旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展“升級(jí)版”的要求，緊緊圍繞“新疆名片、新疆窗口、新疆會(huì)客廳”定位，堅(jiān)持以旅游主題活動(dòng)為載體，以活動(dòng)促旅、旅游興業(yè)為引領(lǐng)，有效促進(jìn)縣域旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
    筆者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，今年的拌面文化旅游節(jié)，相繼舉行了新疆拌面王爭(zhēng)霸賽、吃拌面比賽、千人同品拌面、托克遜縣十大本土特色美食評(píng)選等15項(xiàng)主題活動(dòng)。

    在“新疆金牌拌面王”爭(zhēng)霸賽中，托克遜縣穆沙子清真食堂再獲金牌，帕爾哈提江·艾尼瓦爾連續(xù)三年獲得“吃拌面王爭(zhēng)霸賽”一等獎(jiǎng)，今年的新疆拌面王爭(zhēng)霸賽金牌拌面王獲得了長(zhǎng)安鈴木轎車(chē)一輛，為歷屆獎(jiǎng)品之最。
    托克遜縣地處新疆南北疆交通要道，有“絲路驛站”之稱(chēng)，南來(lái)北往的人流、車(chē)流常常中途匯聚于此休憩。快餐“托克遜拌面”以其筋道、滑軟、可口而深受大眾歡迎，凡是天南地北吃過(guò)“托克遜拌面”的人無(wú)不稱(chēng)贊，如此口口相傳，“托克遜拌面”依然成為新疆特色美食的一張靚麗名片。
    來(lái)自黑龍江的游客馬建軍說(shuō)，昨天在吐魯番市就得到了托克遜將舉辦拌面節(jié)的消息，所以今天就趕過(guò)來(lái)看看。吃過(guò)托克遜的拌面之后，覺(jué)得這個(gè)面的味道比內(nèi)地面粉做出的勁道，有嚼勁。現(xiàn)在他已經(jīng)通過(guò)微信、QQ將這里的盛況發(fā)到了朋友圈，很多沒(méi)來(lái)的朋友就表示很遺憾。

    布買(mǎi)爾葉木·玉素甫說(shuō)，今天，看了這個(gè)活動(dòng)，非常高興，也非常激動(dòng)，現(xiàn)在的托克遜發(fā)展變化很大，希望疆內(nèi)外的游客來(lái)托克遜觀光旅游。
    近年來(lái)，托克遜縣緊緊圍繞建設(shè)“綠色風(fēng)城、魅力水鄉(xiāng)、幸福驛站”目標(biāo)，著力打造“國(guó)家民俗美食城”和烏魯木齊“菜籃子”、“肉籃子”、“棗籃子”三大農(nóng)副產(chǎn)品基地，加快餐飲業(yè)和休閑旅游業(yè)發(fā)展，先后成功舉辦了第三屆“‘杏’福第一春，‘花’開(kāi)托克遜”托克遜杏花季、首屆蔬菜采摘節(jié)和杏子采摘節(jié)等活動(dòng)，為打造區(qū)域性旅游、文化、餐飲集散地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，全縣餐飲及休閑旅游呈現(xiàn)出前所未有的生機(jī)和活力。
    如今，托克遜縣現(xiàn)有大小拌面館400多家，從業(yè)人員近2000人。在新疆各地以“托克遜拌面”命名的拌面館就達(dá)3000多家。“托克遜拌面”連鎖店不僅在全新疆各地興起，并開(kāi)始走向全國(guó)。 

——第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)10月2日啟幕