外國人眼中的日式點心:融入四季變化的藝術品
時間:2014-07-06 15:56 來源:中國新聞網 作者:梓怡 點擊:次
外國人眼中的日式點心:融入四季變化的藝術品
花朵、動物、風景……在日本面點師的鬼斧神工和奇思妙想下，我們身邊這些尋常事物搖身一變，變成了精美的日式點心，小小的點心常常帶給我們大大的驚喜。
櫻餅
花朵、動物、風景……在日本面點師的鬼斧神工和奇思妙想下，我們身邊這些尋常事物搖身一變，變成了精美的日式點心，小小的點心常常帶給我們大大的驚喜。
近日，日本媒體總結了外國人對日式點心的看法，你是否也有同感？
幾乎所有參與調查的外國人，都對日式點心的精美外觀贊不絕口。特別是它的季節感深入人心：春天的點心離不開櫻花元素，或是櫻花口味、或是櫻花形狀，又或者只需淡淡粉色，便讓人意識到春天已經來到。盛夏的點心常常用葛粉制作，透明的質感讓人未嘗便能感到一絲涼意。
紅葉饅頭
中國人想到饅頭，一定是熱氣騰騰又白又軟，北方典型的主食。而日本所說的饅頭是一種點心。形狀因地域不同而不同，而且里邊還包有口味各異的內餡。法國男性提到的淺草饅頭又稱“人形燒”，紅豆內餡甜而不膩，幾乎成了游客必買的點心。
草莓大福
草莓大福是20世紀80年代問世的日式點心。大福類似于我們所說的摩提，糯米面皮包著豆沙餡，中間放入一顆新鮮的草莓就是草莓大福了。在日本，草莓大福常是冬季到春初的季節限定點心。
日式點心已不再是單純的食品，它體現了眾多日本的國民性：細膩、感性、重視人與自然的和諧統一。喝一杯抹茶，配一塊日式點心，讀一本耐人尋味的書，何嘗不是一種享受呢？
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