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長白山美食-菜膽蔥燒鹿筋
時間:2019-03-21 16:56 來源:未知 作者:大連海島旅游網 點擊:
長白山美食-菜膽蔥燒鹿筋
  很多去長白山旅游的朋友會問到,長白山都有什么好吃的呢?這里就為大家推薦一道菜,菜膽蔥燒鹿筋
 
[原料] 油發鹿筋、菜膽、蔥、高湯、蠔油、老抽、鹽、白糖。
[制法]
1.將發好的鹿筋切條待用.勺內放底油,下入蔥段,炸成金黃色,加入鹿筋過油后,同蔥段一起撈出。菜膽氽水,碼盤圍邊。
2.勺內放蔥、油熗鍋,加入高湯、蠔油、老抽、鹽、白糖,倒八鹿筋翻勺,加入炸好的蔥段,點油出勺裝盤。
[特色點評] 鹿筋具有強筋健骨、滋補健身的功效,咸菜鹿筋滑潤適口,蔥香農郁,味道鮮美,為滋補佳肴。
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